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Guía MICHELIN 2020

La Sartén

  • Sector de los Pueblos 2, Tres Cantos, 28760, Spain
  • 32 - 45 EUR • Fusión
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Guía MICHELIN 2020

La Sartén

  • Sector de los Pueblos 2, Tres Cantos, 28760, Spain
  • 32 - 45 EUR • Fusión
Opinión de la Guía MICHELIN

Sorprende tanto por los detalles como por la ambientación, un tanto ecléctica, pues muestra detalles clásicos, modernos, coloniales... ¡hasta un pequeño jardín vertical! La chef al frente, Elena García, apuesta por una combinación de platos sumamente diferentes (ceviche, gyoza, tartar, rossejat negro, rabo de toro, jarrete... ); eso sí, capaces de convivir en armonía ante una cocina de fusión actual. Dan la posibilidad de pedir medias raciones, sirven vinos por copas y tienen sabrosísimas especialidades, como el Cochinillo deshuesado, asado a baja temperatura y salteado con su propio jugo.

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  • = Bib Gourmand • Uno de los favoritos del inspector con buena comida a precios moderados
  • ò Sencillo pero confortable

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • r Se puede comer al aire libre
  • Ä Establecimiento nuevo en la guía
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • 5 Raciones

Información

+34 918 03 17 51
Horario
Cerrado: 1-31 agosto, lunes, martes, domingo cena

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