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El Ermitaño

  • Arrabal Huerta de los Salados, Benavente, 49600, España
  • €€€ · Tradicional, Moderna
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El Ermitaño

  • Arrabal Huerta de los Salados, Benavente, 49600, España
  • €€€ · Tradicional, Moderna

Opinión de la Guía MICHELIN

Una Estrella : una cocina de gran nivel

Se accede por una carretera secundaria flanqueada por huertas y maizales, lo que reafirma el legado gastronómico, cultural y familiar de esta antigua casa de campo señorial, muy vinculada al entorno y con una ermita adosada que data de 1775.
Los hermanos Pérez (Pedro Mario y Óscar Manuel), que buscan la felicidad en las cosas pequeñas y afirman "cocinar lo que son", se muestran fieles a una historia, a una herencia y, por supuesto, a sus respectivas personalidades, diferentes pero complementarias. Ofrecen una carta con grandes clásicos de la casa (no te pierdas los Canutillos de cecina con hígado de pato y membrillo o su delicioso Lechazo asado al horno de leña, un producto fetiche del que dicen que "les emociona") y algún plato creativo de temporada, así como dos menús degustación que se crea el propio cliente en base a los platos de la carta (ambos tienen la opción de maridaje).

Instalaciones y servicios

  • Acceso para personas con movilidad reducida
  • Aire acondicionado
  • Carta de vinos atractiva
  • Parking

Tarjetas de crédito aceptadas

Localización

Información

+34 980 63 67 95
Horario
Lunes
cerrado
Martes
12:30-18:00
Miércoles
12:30-18:00
Jueves
12:30-18:00
Viernes
12:30-23:30
Sábado
12:30-23:30
Domingo
12:30-18:00