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Guía MICHELIN España 2020

El Jardín de la Sal

  • Carretera La Costa-El Faro 5, Las Caletas, 38740, Spain
  • 18 - 47 EUR • Regional
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Guía MICHELIN España 2020

El Jardín de la Sal

  • Carretera La Costa-El Faro 5, Las Caletas, 38740, Spain
  • 18 - 47 EUR • Regional
Opinión de la Guía MICHELIN

Un restaurante sorprendente tanto por la propuesta gastronómica como por su aislado emplazamiento junto al antiguo faro de Fuencaliente, que hoy funciona como Centro de Interpretación de la Reserva Marina de La Palma. Aquí encontrará una cocina tradicional actualizada que exalta los productos autóctonos, sobre todo los pescados, y un espacio temático singular, con una cafetería en el piso superior, que destaca por sus magníficas vistas. ¿Lo mejor? El juego cromático entre el azul del océano, las tierras negras propias de una isla volcánica y el radiante blanco de las salinas del entorno.

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  • = Bib Gourmand • Uno de los favoritos del inspector con buena comida a precios moderados
  • ò Confort sencillo. Nuestros establecimientos más agradables.
Especialidades
  • Queso tierno palmero asado con mermelada de tomate y aceite de cilantro
  • Cochino negro asado sobre puré de papas y guisantes
  • Espuma de yogur de leche de cabra con confitura de papaya

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • f Aparcamiento
  • a Accesible en silla de ruedas
  • e Buenas vistas
  • r Se puede comer al aire libre
  • Ä Establecimiento nuevo en la guía
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 922 97 98 00
Horario
Cerrado: 1-14 junio, lunes-domingo cena
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