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Guía MICHELIN España

Casa Arcas

  • Carretera A-139, Villanova, 22467, España
  • 28 - 35 EUR • Creativa, Regional
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Guía MICHELIN España

Casa Arcas

  • Carretera A-139, Villanova, 22467, España
  • 28 - 35 EUR • Creativa, Regional
Opinión de la Guía MICHELIN

Se encuentra en un coqueto hotel rural y cautiva en todos los sentidos, desde la cocina hasta la organización, pues allá donde mires se nota que lo llevan personas constantes y dedicadas, con esa particular "escuela" que siempre atesora quien ha trabajado para Martín Berasategui; de hecho, uno de los propietarios es el chef David de Jorge (Robin Food), uno de sus colaboradores más cercanos. En la sala, con chimenea y magníficas vistas, descubrirá que aquí no hay carta ni menús, pues su propuesta es sorpresa y cambia diariamente en función del mercado. ¡Cocina creativa para dejarse llevar!

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  • = Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
  • ó Buen confort
Especialidades
  • Jugo de ceps con su ravioli cremoso y papada de latón rustida
  • Pieza de cordero melosa, pastel de patata y laminas de cebolleta encurtidas
  • Chocolate al horno con esencia líquida de café y su crema helada de canela

Instalaciones y servicios

  • e Bonita Vista
  • Con habitaciones
  • E Restaurante no fumadores
  • S Almuerzo media mañana
  • f Parking
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Reserva indispensable

Información

+34 974 55 33 78
Horario
Cerrado: 3-24 mayo, 31 agosto-13 septiembre, 3-22 noviembre, lunes, cena: martes, cena: domingo

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