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Guía MICHELIN España 2020

Casa Chongastán

  • Fondevila 8, Chía, 22465, Spain
  • 27 - 42 EUR • Regional
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Guía MICHELIN España 2020

Casa Chongastán

  • Fondevila 8, Chía, 22465, Spain
  • 27 - 42 EUR • Regional
Opinión de la Guía MICHELIN

¡Si busca carne de calidad no dude en venir! El restaurante ocupa un bonito edificio de estética alpina, sin embargo, lo realmente significativo es el hecho de que la misma familia se dedica a la restauración y a la cría natural de ganado vacuno autóctono. En su carta encontrará deliciosos guisos caseros, algunas setas de temporada y sus sabrosísimas carnes a la brasa, provenientes tanto de la caza como de sus propias reses. La carne de sus terneras es famosa por tener un perfecto nivel de infiltración de la grasa entre las fibras musculares.

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  • = Bib Gourmand • Uno de los favoritos del inspector con buena comida a precios moderados
  • ó Buen confort
Especialidades
  • Recau
  • Entrecot de ternera de casa
  • Tarta de queso

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • f Aparcamiento
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 974 55 32 00
Horario
Cerrado: 14-24 abril, 8-18 junio, 2-20 noviembre, lunes, martes-jueves cena, domingo cena
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