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Guía MICHELIN España

Lillas Pastia

  • Plaza de Navarra 4, Huesca, 22002, España
  • 45 - 70 EUR • Moderna, Cocina de mercado
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Guía MICHELIN España

Lillas Pastia

  • Plaza de Navarra 4, Huesca, 22002, España
  • 45 - 70 EUR • Moderna, Cocina de mercado
Opinión de la Guía MICHELIN

No tiene pérdida, pues la hoy autodenominada "Casa de la Trufa" se encuentra en la planta baja del histórico Círculo Oscense, un maravilloso ejemplo del modernismo arquitectónico local.

Este elegante restaurante, con cuyo nombre recuerdan a uno de los personajes de la famosa ópera Carmen (Georges Bizet), se ha convertido en una de las referencias nacionales cuando hablamos del hongo "tuber melanosporum", pues la Trufa Negra de Huesca está viviendo años de incesante popularidad. El chef Carmelo Bosque, muy vinculado también a distintos proyectos de inclusión en el mundo de la cocina de personas con discapacidad intelectual (como el Club Inclucina), propone aquí una gastronomía de tinte moderno, basada tanto en la estacionalidad como en la utilización de los mejores productos autóctonos.

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ô Muy buen confort
Especialidades
  • Guisantes de Azcara con sobrasada
  • Ventresca de bonito con aliño de escabeche de ajo negro
  • Melocotón glaseado con helado de almendra amarga, su mousse y garrapiñado de pipas de calabaza

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • r Comida en terraza
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 974 21 16 91
Horario
Cerrado: lunes, cena: martes, cena: domingo

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