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Guide MICHELIN Germany 2020

Le Gourmet

  • Heerstraße 2a, Niederkassel, 53859, Germany
  • 89 - 109 EUR • Kreativ, Marktküche
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Guide MICHELIN Germany 2020

Le Gourmet

  • Heerstraße 2a, Niederkassel, 53859, Germany
  • 89 - 109 EUR • Kreativ, Marktküche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Über den tollen Innenhof des zum Hotel erweiterten denkmalgeschützten Vierseithofs gelangt man in das geschmackvoll-elegante Gourmetrestaurant. Oder möchten Sie direkt auf der herrlichen Terrasse Platz nehmen? In der Küche entstehen aus exzellenten Produkten moderne Gerichte mit eigener Idee, angeboten als Menü mit Wahlmöglichkeit. Klasse z. B. der gebeizte Polarsaibling mit aromatischer Karotte. Verantwortlich für die kreativen und auch optisch sehr schön angerichteten Speisen ist Thomas Gilles, der bereits seit einigen Jahren hier im Haus tätig ist und im Sommer 2018 die Küchenleitung übernommen hat. Sehr angenehm der Service: auffallend freundlich und natürlich, fachkundige Weinberatung inklusive. Tipp: Übernachten Sie in den stilvollen Zimmern des Hotels "Clostermanns Hof".

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ó Guter Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Kalbstatar, Topinambur, Aprikose süß-sauer, Estragonmayonnaise
  • Eifeler Rehrücken, Sternanisjus, Schwarzwurzeln, Gnocchis, Gewürzkruste, Birnenchutney
  • Blaubeere und Schokolade, Laugenknödel, Kakaobruch, Valrhona Tulakalum, Sherry PX „San Emilio“

Ausstattung und Service

  • a Rollstuhlgerecht
  • Restaurant vermietet auch Zimmer
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • f Parkplatz
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express

Informationen

+49 2208 94800
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Dienstag, mittags: Mittwoch-Samstag, Sonntag
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