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Guide MICHELIN Germany

Halbedel's Gasthaus

  • Rheinallee 47, Bonn, 53173, Deutschland
  • 85 - 150 EUR • Französisch-modern
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Guide MICHELIN Germany

Halbedel's Gasthaus

  • Rheinallee 47, Bonn, 53173, Deutschland
  • 85 - 150 EUR • Französisch-modern
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein nobles Viertel in Bad Godesberg, eine Gründerzeitvilla mit stilvoller gelb-weißer Fassade, wertig-elegantes Interieur samt Deckenstuck, Parkettboden und modernen Akzenten - die perfekte Kulisse für die Küche von Rainer-Maria Halbedel. Gewissermaßen eine Legende der deutschen Gastro-Szene, begann er 1966 mit dem Kochen, 1984 bekam er in seinem damaligen Restaurant „Korkeiche“ einen MICHELIN Stern, und den hält er seither. Er ist ein Koch, der nicht stehenbleibt. In seine klassisch-französische Küche bindet er moderne Elemente ein, schafft ausgewogene Kombinationen und zugleich interessante Kontraste. Für seine Menüs (eines ist vegetarisch) verwendet er beste Produkte, vieles stammt aus dem eigenen großen Gemüsegarten. Gerne kommt der Patron selbst an den Tisch und erklärt seine Gerichte.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ô Sehr komfortabel. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
  • Yellow fin Thunfisch, Rettichspitzen, Avocado, Wasabi
  • Angus-Beef-Filet, getrüffelter Spitzkohl, Pastinake, Gänselebersauce
  • Grüner Apfel, Mandeln, Fenchel

Ausstattung und Service

  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • û Vegetarisches Menü
  • { Privat-Salons
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express
  • N Besonders interessante Weinkarte

Informationen

+49 228 354253
Öffnungszeiten
Geschlossen: 15. Juli-15. August, Montag, mittags: Dienstag-Sonntag

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