Restaurants
Flux - Biorestaurant Werratal
- Buschweg 40, Hann. Münden, 34346, Deutschland
- €€ · Regional
Zu Favoriten hinzufügen
Reservierungen für dieses Restaurant sind auf unserer Website derzeit leider nicht möglich
Buchbare Restaurants in meiner Nähe finden
Flux - Biorestaurant Werratal
- Buschweg 40, Hann. Münden, 34346, Deutschland
- €€ · Regional
Zu Favoriten hinzufügen
Der Kommentar des Guide MICHELIN
Bib Gourmand : unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
Ungekünstelt, natürlich, einfach und ehrlich, so das Motto hier. Die schmackhafte Küche setzt auf Bio-Produkte der Saison, die man vorzugsweise aus der Region bezieht. Die Speisekarte ist vegan/vegetarisch ausgerichtet, Fleisch und Fisch können Sie optional dazu bestellen. Gluten- und laktosefrei ist auch kein Problem. Im Sommer lockt der idyllische Garten. Zum Übernachten bietet das dazugehörende "Biohotel Werratal" wohnliche Gästezimmer.
Gastronomie und Nachhaltigkeit
Grüner MICHELIN Stern
"Ich biete vegane Küche mit Fleisch und Fisch als Beilage. Dafür verwende ich nur Zutaten aus biologisch-kontrolliertem Anbau, aus Bioland- und Demeterbetrieben, vorzugsweise aus der Region. Dazu eigene Streuobstwiese und Kräutergarten. Wir sind ein klimaneutrales Haus mit eigenem Blockheizkraftwerk."
Ausstattung und Service
- Parkplatz
- Rollstuhlgerecht
- Terrasse
Kreditkarten werden akzeptiert
Ort
Informationen
Nachhaltigkeit
1 Minute
Flux – Biorestaurant Werratal - Lust auf Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit in der Gastronomie ist für den Guide MICHELIN ein wichtiges Thema. Häuser, die sich hier besonders engagieren, werden nun auf der Website mit dem MICHELIN Nachhaltigkeits-Emblem gekennzeichnet.
Nachhaltigkeit
1 Minute
Nachhaltigkeit – 18 Restaurants im Guide MICHELIN mit neuem Symbol ausgezeichnet.
Lebensmittelskandale und Ressourcenausbeutung rufen bei den Konsumenten den Wunsch nach nachhaltig erzeugten Produkten hervor. Dem trägt der Guide MICHELIN nun mit dem neuen Symbol Rechnung.
