Guide MICHELIN Deutschland
Flux - Biorestaurant Werratal
- Buschweg 40, Hann. Münden, 34346, Deutschland
- 30 - 55 EUR • Regional
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Flux - Biorestaurant Werratal
- Buschweg 40, Hann. Münden, 34346, Deutschland
- 30 - 55 EUR • Regional
Der Kommentar des Guide MICHELIN
Ungekünstelt, natürlich, einfach und ehrlich, so das Motto hier. Die Bio-Küche gibt es z. B. als "Duett vom Lamm mit Kohlrabispaghetti und Zitronenpolenta". Oder lieber vegetarisch/vegan? Gluten- und laktosefrei ist auch kein Problem. Idyllischer Garten. Das dazugehörende "Biohotel Werratal" bietet wohnliche Zimmer.
- = Bib Gourmand : unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
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Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Engagement des Küchenchefs
In meiner Küche verwende ich ausschließlich Zutaten aus biologisch-kontrolliertem Anbau, frei von Gentechnik, aus Bioland- und Demeterbetrieben, vorzugsweise aus der Region, dazu eigene Streuobstwiese und Kräutergarten! Ebenso wichtig ist uns Ressourcenschonung durch unser Blockheizkraftwerk.
Der Chef
Marius Mirchel
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V American Express
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Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
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} MasterCard
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E Nichtraucher-Restaurant
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f Parkplatz
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{ Privat-Salons
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€ Restaurant vermietet auch Zimmer
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a Rollstuhlgerecht
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r Terrasse mit Speiseservice
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X Visa Card
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