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Guide MICHELIN Germany

freustil

  • Zeppelinstraße 8, Ostseebad Binz, 18609, Deutschland
  • 66 - 99 EUR • Kreativ
Reservierungen möglich
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Guide MICHELIN Germany

freustil

  • Zeppelinstraße 8, Ostseebad Binz, 18609, Deutschland
  • 66 - 99 EUR • Kreativ
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein echter Glücksfall für das schöne Ostseebad Binz, dass es den gebürtigen Schwarzwälder Ralf Haug in den hohen Norden verschlagen hat. Von der besternten Rügener "niXe" kam er 2013 in das Hotel "Vier Jahreszeiten", wo er seither im Gourmetrestaurant mit bemerkenswerter Kreativität und ebensolcher Finesse begeistert. Erwähnt werden muss auch das tolle Preis-Leistungs-Verhältnis bei exzellenter Produktqualität! Gerichte wie "mixed pickles, quinoa, malz" oder "bavette, bbq flavour, cole slaw" lassen schon beim Lesen der Karte vermuten, dass hier ideenreich und modern gekocht wird. So unkompliziert wie die Küche ist auch die Atmosphäre. Das liegt nicht zuletzt am sehr sympathischen und aufmerksamen Service. Tipp: Mittags zusätzlicher günstiger Lunch.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ò Standard-Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Zwiebel, Apfel, Sellerie
  • Reh, Kerbel, Streuobst
  • Munster, Brioche, Tomate

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • Restaurant vermietet auch Zimmer
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • û Vegetarisches Menü
  • X Visa Card

Informationen

+49 38393 50444
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Dienstag

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