Guide MICHELIN Germany
Kulmeck by Tom Wickboldt
- Kulmstraße 17, Heringsdorf, 17424, Deutschland
- 99 - 135 EUR • Moderne Küche, Kreativ
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Guide MICHELIN Germany
Kulmeck by Tom Wickboldt
- Kulmstraße 17, Heringsdorf, 17424, Deutschland
- 99 - 135 EUR • Moderne Küche, Kreativ
Der Kommentar des Guide MICHELIN
Tom Wickboldt ist kein Unbekannter auf der Insel. Nun hat er mit dem "Kulmeck" eine Adresse mit Tradition wiederbelebt. Seine Gerichte sind auf das Wesentliche reduziert, der Geschmack der ausgesuchten Produkte steht absolut im Mittelpunkt. Hier wird mit Feingefühl gearbeitet, stimmig gewürzt und die Kreationen werden sehr schön arrangiert. Geboten wird das Ganze in Form eines Menüs. Das Ambiente dazu: modern, casual, freundlich - die Küche ist teilweise einsehbar. Der Service charmant und geschult, auch der Chef ist hier mit von der Partie.
- m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
- ò Standard-Komfort. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
- Pochiertes Bio-Eigelb, Kartoffelschaum, Kaviar, Nussbutter
- Usedomer Rehrücken, Waldpilze, geschmorter Sellerie, Wildpfefferjus
- Waldbeeren, Sauerampfer, Thymiancrumble
-
E Nichtraucher-Restaurant
-
Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
-
} MasterCard
-
X Visa Card
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