Guide MICHELIN Deutschland

Hohenhaus Grill

  • Hohenhaus 1, Herleshausen, 37293, Deutschland
  • 33 - 78 EUR • Regional, Marktküche
Reservierungen möglich
Guide MICHELIN Deutschland

Hohenhaus Grill

  • Hohenhaus 1, Herleshausen, 37293, Deutschland
  • 33 - 78 EUR • Regional, Marktküche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Das zweite Hohenhaus'sche Restaurant kommt mit klassisch-rustikaler Note und warmer Atmosphäre daher - schön der Kachelofen a. d. 18. Jh. Aus tollen, überwiegend regionalen Produkten entsteht hier z. B. "Terrine vom Hohenhauser Wild, Honig-Kohlrabi, Haselnuss-Selleriecreme". Von der Terrasse schaut man ins Grüne.

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  • Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Engagement des Küchenchefs
Im „Hessischen Märchenland“ habe ich mein persönliches El Dorado gefunden und kann aus dem Vollen schöpfen, Bergschafe, Wild, Kartoffeln, Obst, Honig, Getreide, Schlachthaus, da wird „Farm to table“ Wirklichkeit! Unsere Mitarbeiter liegen uns am Herzen, wie man am eigenen Betriebskindergarten sieht!
— Peter Niemann

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • f Parkplatz
  • { Privat-Salons
  • Restaurant vermietet auch Zimmer
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • X Visa Card

Informationen

+49 5654 9870
Öffnungszeiten
Geschlossen: 3.-28. Januar, Montag, mittags: Dienstag-Samstag, Sonntag

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