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Masa Japanese Cuisine
- Hanauer Landstraße 131, Frankfurt am Main, 60314, Deutschland
- €€€€ · Japanisch, Japanisch-zeitgemäß
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- Hanauer Landstraße 131, Frankfurt am Main, 60314, Deutschland
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Ein Stern: eine Küche voller Finesse
Eine tolle Adresse für japanische Küche verbirgt sich in dem unscheinbaren Stadthaus im Frankfurter Ostend. Hier bietet Masaru Oae, der zuletzt in den beiden Düsseldorfer "Nagaya"-Restaurants seine Fertigkeiten und sein Wissen um die japanische Kochkunst erweiterte, zwei Omakase-Menüs mit sieben oder neun Gängen - eines mit Fisch/Fleisch, eines vegetarisch. Top die Produktqualität. Das Angebot aus ausgezeichnetem Sushi und Gerichten wie "Jakobsmuschel, Grünkohl, Dashi-Buttersauce" ist ein gelungener Mix aus japanischer Klassik und Moderne, der auch europäische Einflüsse erkennen lässt. Auch die Optik kommt nicht zu kurz, das zeigt z. B. die aufwändig dekorierte Vorspeisen-Variation. In unprätentiöser fernöstlich-puristischer Atmosphäre sitzt man an der Food-Theke (hier können Sie dem Chef bei der Zubereitung der Speisen zusehen) oder an kleinen Tischen. Tipp: Sake-Begleitung zum Menü.
Ausstattung und Service
- Bemerkenswerte Sake-Auswahl
- Esstheke
- Klimaanlage
Kreditkarten werden akzeptiert
Ort
Informationen
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2023/01/05/5cb2d6d5a58845b190eb654e6df781ac_264090_pro_33_klein.thumb.363x415.jpg)
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1 Minute
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