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Guide MICHELIN Niederlande

De Nieuwe Winkel

  • Gebroeders Van Limburgplein 7, Nijmegen, 6511 BW, Niederlande
  • 55 - 95 EUR • Bio, Vegetarisch
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Guide MICHELIN Niederlande

De Nieuwe Winkel

  • Gebroeders Van Limburgplein 7, Nijmegen, 6511 BW, Niederlande
  • 55 - 95 EUR • Bio, Vegetarisch
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Emile van der Staak zelebriert die „botanische Küche“, in der sie hauptsächlich pflanzliche Zutaten verwendet. Das Stadtrestaurant mit einsehbarer Küche im Zentrum von Nijmegen lädt zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein. Der kreative Chefkoch überrascht immer wieder mit neuen Ideen. Faszinierend. Ein unvergessliches Genusserlebnis!

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  • n Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
  • Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Engagement des Küchenchefs
Forest gardening was the catalyst for our story of botanical cuisine. We realise that many of the challenges we face are reflected on our plates, from climate change to social inequality. Our goal is to use fewer animals and more plants, which is what we continually work towards.
— Emile van der Staak

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • N Besonders interessante Weinkarte
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • û Vegetarisches Menü
  • X Visa Card

Informationen

+31 24 322 5093

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