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Guide MICHELIN Deutschland

Hugos

  • Budapester Straße 2, Berlin, 10787, Deutschland
  • 155 - 185 EUR • Moderne Küche, Französisch-modern
Reservierungen möglich
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Guide MICHELIN Deutschland

Hugos

  • Budapester Straße 2, Berlin, 10787, Deutschland
  • 155 - 185 EUR • Moderne Küche, Französisch-modern
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Die klasse Aussicht genießen und dabei hervorragend speisen? Im 14. Stock des Hotels "InterContinental" erwartet Sie in chic designtem Ambiente eine modern inspirierte klassische Küche - ursprünglich übrigens unter dem Namen "Zum Hugenotten", später als "Hugenotte" und nun als "Hugos". Eberhard Lange steht hier bereits seit 1998 mit am Herd, seit 2015 als Küchenchef. Er setzt auf ausgesuchte Produkte, wie z. B. beim saftigen Zander mit Perigord-Trüffel und Lardo di Colonnata. Harmonisch die feinen Kontraste und verschiedenen Texturen. Auf Vorbestellung bekommen Sie auch ein vegetarisches Menü. Der Service charmant-leger und kompetent. Versiert auch die Weinberatung - man hat eine sehr gut sortierte Karte.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • N Besonders interessante Weinkarte
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • a Rollstuhlgerecht
  • e Schöne Aussicht
  • û Vegetarisches Menü
  • X Visa Card

Informationen

+49 30 26021263

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