Das kulinarische Herzstück im Hause Oswald! Das im rund 550 Einwohner zählenden Kaikenried im Bayerischen Wald gelegene "Landromantik Wellnesshotel Oswald" beherbergt im Souterrain diese elegante Gourmetstube. Thomas Gerber, nach einigen renommierten Adressen nun bereits seit 2014 Küchenchef hier im Haus, bietet ein modern inspiriertes Menü mit vier bis acht Gängen. Die Gerichte haben eine klassische Basis und werden überaus präzise zubereitet. Ein Paradebeispiel für die Subtilität, mit denen er top Produkte in Szene setzt, ist der herrlich frische, perfekt glasige St. Pierre, bedeckt mit reichlich gehobeltem Perigord-Trüffel und begleitet von luftig-zartem Selleriepüree und einer intensiven Madeirasauce mit feiner, bestens harmonierender Süße. Dazu eine gut sortierte Weinkarte und ein aufmerksamer, sehr freundlicher Service.