Restaurants
bi:braud
- Büchsengasse 20, Ulm, 89073, Deutschland
- €€€ · Modern, Marktküche
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- Büchsengasse 20, Ulm, 89073, Deutschland
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Ein Stern: eine Küche voller Finesse
Eine charmante Adresse ist das angenehm unkomplizierte kleine Restaurant, das nicht weit vom Ulmer Münster etwas versteckt in der Altstadt liegt. Im Gastraum geht es sympathisch-lebhaft zu und man wird freundlich umsorgt. Eventuell erhaschen Sie einen Blick in die Küche hinter der Bar. Hier bereitet das engagierte junge Team um Chefin Alina Meissner-Bebrout ein interessantes modernes Menü mit fünf Gängen zu (auch in verkürzter Form möglich). Eine vegetarische Variante gibt es ebenfalls. Die Speisen sind exakt gearbeitet, weder verspielt noch überladen, sondern einfach richtig gut gekocht - auch die nicht alltäglichen Desserts seien erwähnt!
Ausstattung und Service
- Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
- MasterCard
- Terrasse
- Visa Card
Informationen

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Im Rahmen der MICHELIN Guide Ceremony im Konzerthaus der Stadt Karlsruhe am 4. April werden vier Professionals für ihre besondere Leistung ausgezeichnet und mit Awards geehrt.