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Guide MICHELIN Deutschland

Ursprung

  • Struthstraße 17, Königsbronn, 89551, Deutschland
  • 110 - 145 EUR • Kreativ, Regional
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Guide MICHELIN Deutschland

Ursprung

  • Struthstraße 17, Königsbronn, 89551, Deutschland
  • 110 - 145 EUR • Kreativ, Regional
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Gastronomisch fahren Andreas und Anna Widmann (übrigens schon die 8. Generation) zweigleisig - und dies ist die Gourmet-Variante. Im ältesten Teil des "Widmann's Löwen", hier befand sich einst die Dorfmetzgerei, hat man ein kleines Restaurant mit fast schon intimer Atmosphäre eingerichtet. Wertig-chic der Mix aus modernen Formen und warmem Holz, das Bezug zur Region schafft. Passend dazu trifft in der Küche schwäbische Heimat auf gehobene Kulinarik. Die ausgezeichneten Zutaten bezieht man von Produzenten aus der Umgebung und bereitet sie kreativ, aromareich und mit eigener Idee zu. Im Service sorgt die sympathische Gastgeberin als ausgebildete Sommelière für die richtige Weinbegleitung. Übernachten können Sie ebenfalls, zudem gibt es einen Shop mit Gerichten und Feinkost zum Mitnehmen.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Engagement des Küchenchefs
Ich bin auf der Schwäbischen Alb verwurzelt, lebe, handle und arbeite „landbewusst“! Im Gourmetrestaurant spielt Nachhaltigkeit eine große Rolle, auch hier verarbeite ich regionale Produkte, oft Demeter-Ware ausgesuchter Erzeuger, auch Eigenanbau und die Schulung meiner Mitarbeiter sind mir wichtig!
— Andreas Widmann

Ausstattung und Service

  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • f Parkplatz
  • a Rollstuhlgerecht
  • X Visa Card

Informationen

+49 7328 96270

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