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Gasthaus Schwanen
Talstraße 9, Stühlingen, 79780, Deutschland
€€
·
Regional, Saisonal
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Buchbare Restaurants in meiner Nähe findenGasthaus Schwanen
Talstraße 9, Stühlingen, 79780, Deutschland
€€
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Regional, Saisonal
Bib Gourmand : unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
Grüner MICHELIN Stern
Ein Gasthaus im besten Sinne! Mitten im kleinen Ortsteil Schwaningen finden Sie diese charmante Adresse, die in 3. Generation als Familienbetrieb geführt wird. Drinnen erwartet Sie behagliche Atmosphäre, draußen lockt die herrliche Gartenterrasse mit schattenspendendem Kastanienbaum. Nicht zu vergessen die wirklich gute Küche, die z. B. als "Unsere Wildschweinravioli in Salbeibutter" auf den Teller kommt. Bei der Wahl der Zutaten legt man Wert auf Regionales, einiges produziert man selbst, so hat man u. a. eigene Hühner und Eier, eine Jagd, eigene Bienenvölker, backt Brot selbst, stellt Säfte, Liköre und Schnäpse her... Übernachten können Sie im "Gasthaus Schwanen" und in der "Villa Pfarrhus" mit schönem Garten.
"Viele Kleinproduzenten der Region beliefern uns, wir verarbeiten aber auch viele Produkte aus unserer eigenen Herstellung. Wir ziehen eigene Tiere, jagen selbst, produzieren eigene Liköre, Säfte, Marmeladen, Honig. Strom stammt von unserer Photovoltaikanlage, dazu heizen wir mit Hackschnitzel, Scheitholz und Pallets."
Ort
Montag
17:00-21:00
Dienstag
17:00-21:00
Mittwoch
geschlossen
Donnerstag
geschlossen
Freitag
17:00-21:00
Samstag
17:00-21:00
Sonntag
12:00-14:30
17:00-20:00

MICHELIN Guide Ceremony
2 Minuten
14 neue Grüne Sterne bereichern Deutschlands Gastro-Szene
80 Grüne Sterne zählt die Restaurant-Selektion 2025 insgesamt, 14 davon wurden für ihre beispielhafte Philosophie in Sachen Umwelt- und Ressourcenschonung neu ausgezeichnet.