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Eder's Eichmühle

Eichmühle 2, Wädenswil, 8820, Svizzera
€€€ · Cucina di mercato, Internazionale
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Eder's Eichmühle

Eichmühle 2, Wädenswil, 8820, Svizzera
€€€ · Cucina di mercato, Internazionale
Stella Verde MICHELIN
Un luogo fantastico e, ovviamente, molto frequentato! La posizione suggestiva su una collina, con il meraviglioso giardino e la vista sul lago, è il suo biglietto da visita… ed è inutile dire che il dehors estivo è richiestissimo! Ma anche i tavoli all'interno della tradizionale locanda della famiglia Eder sono una scelta eccellente, sia nella zona pranzo più calda e accogliente che nell'ariosa e moderna estensione. Il servizio è cordiale e professionale, con un tocco personale. Per quanto riguarda la raffinata cucina, potrete scegliere alla carta o optare per uno dei tre menù fissi: onnivoro, vegetariano o a base di pesce e crostacei. Un'altra caratteristica di rilievo è l'ampia lista dei vini, di altissimo livello. Il menù del pranzo è un'altra opzione interessante.

"Abbiamo ristrutturato i nostri locali per renderli più efficienti dal punto di vista energetico, nel rispetto della conservazione storica, e lavoriamo con le verdure del nostro agricoltore biologico, Reinhard Winter, del Wädenswiler Berg. Per quanto possibile, acquistiamo carne, selvaggina e pollame svizzeri. Ricicliamo e ci impegniamo per ridurre costantemente le emissioni di CO2; inoltre, i nostri dipendenti rimangono con noi per molto tempo."

— Oliver Eder

Posizione

Lunedì
chiuso
Martedì
chiuso
Mercoledì
11:30-15:00
18:30-23:30
Giovedì
11:30-15:00
18:30-23:30
Venerdì
11:30-15:00
18:30-23:30
Sabato
11:30-15:00
18:30-23:30
Domenica
11:30-16:00

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