Guida MICHELIN Svizzera

Auberge de l'Abbaye de Montheron

  • Route de l'Abbaye 2, Cugy, 1053, Svizzera
  • 49 - 145 CHF • Moderna
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Guida MICHELIN Svizzera

Auberge de l'Abbaye de Montheron

  • Route de l'Abbaye 2, Cugy, 1053, Svizzera
  • 49 - 145 CHF • Moderna
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Questo ristorante sorge sulle rovine di un antico monastero cistercense fondato nel 1442. Oggi due appassionati servono piatti originali che regalano emozioni forti e devono molto ai prodotti locali bio e alle verdure dimenticate. Aggiungete un’atmosfera giovane e alla moda e avrete un locale adorabile. Lasciatevi tentare dai piatti più moderni, pensati in un'autentica ottica "sostenibile", come il salmerino alpino con aceto balsamico e cioccolato bianco.

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  • Stella Verde MICHELIN: Gastronomia e sostenibilità
L'impegno dello chef
In our historic auberge, we think and act in a modern way but in a traditional spirit. We work seasonally with products from the Romandie and Vaud regions, our fish is from Lake Geneva, and we buy our organic vegetables, game and other meat direct. Regional wines.
— Rafael Rodriguez

Servizi

  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • f Parcheggio
  • r Terrazza

Informazioni

+41 21 731 73 73

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