Dal 2007, Maryline e Loïc Nozahic si occupano con passione di questo ristorante adagiato sui monti che circondano il lago di Neuchâtel, a breve distanza da Yverdon-les-Bains. Una sala sobria e un dehors fiorito, con le montagne del Giura sullo sfondo. In cucina, grande padronanza tecnica per una proposta classica, arricchita da tocchi contemporanei. Il menù “Le portrait de ma cuisine”, servito in quattro portate, propone una cucina curata e di facile comprensione, basata sui migliori ingredienti: scampi a 62°C, sablé al serac e bergamotto, nasello in salsa, filetto di vitello ripieno di salsa nizzarda, tatin di melanzane. Il tutto in perfetta armonia con la selezione di vini regionali. Un'atmosfera che sa di serietà, precisione e, soprattutto, voglia di fare le cose per bene. Un tandem perfettamente preparato, capace di gestire il ristorante in due, anche con il pienone. Un ristorante autentico, in cui dominano il gusto e l'attenzione al cliente.