Ristoranti
Castel fine dining
vicolo dei Castagni 18, Tirolo, 39019, Italia
€€€€
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Creativa, Internazionale
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Trova ristoranti prenotabili vicino a meCastel fine dining
vicolo dei Castagni 18, Tirolo, 39019, Italia
€€€€
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Creativa, Internazionale
Due stelle : una cucina eccellente
ALa vista a 180° sulla Val Venosta è un teatro che fa da cornice alla cucina millimetrica e tecnica di chef Gerhard Wieser, il menu degustazione cambia con le stagioni e cita il territorio, salvo qualche divagazione come gli scampi siciliani: una squisita alternativa al menù di terra. Tra le migliori ricette, certamente i ravioli di maialino biologico locale con un tocco di parmigiano sottoforma di spuma e tre tipi di pepe ad aumentarne l’originalità: Sichuan, altoatesino e indiano. La bravissima sommelier Ivana saprà guidarvi tra le eccellenze della zona con particolare attenzione al vostro gusto.
Posizione
