Ristoranti

Terra The Magic Place

Name: Terra The Magic Place
Address: località Prati 21, Sarentino, Trentino-Alto Adige, 39058, ITA
Telephone: +39 0471 623055
Price range: Una piccola follia

località Prati 21, Sarentino, 39058, Italia

€€€€ · Creativa, Regionale

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Terra The Magic Place

località Prati 21, Sarentino, 39058, Italia

€€€€ · Creativa, Regionale

Due stelle : una cucina eccellente

Stella Verde MICHELIN

Già nel percorrere la strada che da Sarentino sale fino a 1622 metri, inizia la straordinaria esperienza offerta da Terra - The Magic Place. Questo ristorante, immerso in una cornice naturale di boschi di faggio e abeti, regala scorci incantevoli ad ogni tornante. Una volta giunti in un soleggiato alpeggio, la vista sulle Dolomiti diventa semplicemente mozzafiato. È qui che la famiglia Schneider ha iniziato la sua avventura, con il nonno Johann che nel 1940 costruì il primo rifugio, dando vita a questo luogo... magico. L'esperienza gastronomica viene proposta attraverso un unico, articolato menu degustazione in cui, a buon ritmo, si assaggeranno piccoli capolavori di estetica e di gusto. Splendido il manzo nostrano: un doppio assaggio a base di brasato con glassa ai ceci, stellaria e gnocchi liquidi, patate e filetto alla brace con glassa alle spezie, olio alla pimpinella e scorzonera. Per i vini basterà affidarsi alla completezza della carta (anche vini analcolici) e alla appassionata competenza di Gisela, sorella dello chef. Trovandosi in posizione piuttosto isolata, potrà far piacere approfittare dell'esclusivo e intimo resort che completa un'experience veramente unica.

"Terra sostiene il “World Ocean Day”, programma in collaborazione con le Nazioni Unite atto a sensibilizzare l’opinione pubblica sulle problematiche degli oceani e dei mari, come l’inquinamento e la presenza di plastica. Terra contribuisce alla causa attestandosi ad un valore di plastic free al 90%. Le materie prime provengono quasi esclusivamente dai masi circostanti."

— Heinrich Schneider

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