Ristoranti

Locanda Margon

Name: Locanda Margon
Address: via Margone 15, Ravina, Trentino-Alto Adige, 38123, ITA
Telephone: +39 0461 349401

via Margone 15, Ravina, 38123, Italia

€€€€ · Creativa, Contemporanea

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Locanda Margon

via Margone 15, Ravina, 38123, Italia

€€€€ · Creativa, Contemporanea

Una stella : una cucina di grande qualità

Ristorante con vista su Trento e sulla vallata dell'Adige, dove lo chef Edoardo Fumagalli mette energia e creatività in tre menu degustazione (tra cui uno ideato per un perfetto abbinamento con le bollicine del padrone di casa, lo spumante Ferrari), in cui gli ingredienti locali vengono celebrati - soprattutto nel menu Straordinario Trentino - stravolti ed esaltati dalla sua tecnica, capace di metterli in comunicazione anche con elementi da fuori regione. L'imperdibile a detta dell'ispettore: uovo di montagna "Arlecchino" crema di Trentingrana, ristretto di bisque all’aceto di Chardonnay, amaranto soffiato. L'adiacente Bistrot vuol essere un indirizzo più informale: solida cucina italiana e possibilità di servizio all'aperto.

Servizi Visita il sito web +39 0461 349401