Lungo la Via Francigena, nei pressi di Monteriggioni sorge il piccolo borgo medievale di Abbadia Isola, con la splendida chiesa romanica e gli antichi edifici che costituivano il monastero e le sue dipendenze. Futura Osteria si trova nelle cantine dove i monaci tenevano i vini; è qui che gusterete una saporita cucina di ispirazione toscana, semplice e assolutamente stagionale. L'impostazione prevede tre menù degustazione a prezzo fisso con porzioni sempre generose, mentre molte delle verdure utilizzate provengono da un orto di proprietà. La raffinata selezione enoica, il servizio piacevole e una terrazza appartata completano il quadro.