Maihöfli by UniQuisine

Dopo la riapertura, Robert Steuri è ora head chef dello splendido Maihöfli, situato a due passi dal centro città. Ogni sera, Steuri e la brigata di cucina danno prova della loro tecnica precisa, trasformando ingredienti di prima qualità nelle specialità di due interessanti e innovativi menù fissi da tre a sette portate, uno dei quali vegano. I piatti, come la trota con ostriche, cetrioli e calamondino, sono un vero caleidoscopio di sapori, grazie a un magistrale gioco di acidità e contrasti. Le opzioni per il pranzo sono più limitate. Il servizio professionale e attento è completato da un ambiente accattivante, con un elegante design moderno in cui sono perfettamente integrate le caratteristiche più affascinanti di questo antico edificio, come gli alti soffitti con modanature decorative e i rivestimenti in legno.