Ristoranti

KOKE

  • 287 Takoyakushicho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-0021, Giappone
  • ¥¥¥ · Innovativa

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KOKE

  • 287 Takoyakushicho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-0021, Giappone
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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Una stella : una cucina di grande qualità

Koke means ‘moss’ in Japanese, and, true to its name, the restaurant has a moss garden. It can also stand for ‘Kobe, Okinawa, Kyoto, Español’— to all to which chef Yusaku Nakamura has ties. Spanish cuisine forms the base, but with the use of French culinary techniques. A cornerstone of his cooking is the water from the well in the courtyard and, depending on the ingredients, he will cook over a firewood or charcoal fire, making him a true ‘fire and water chef’.

Servizi

  • Aria condizionata
  • Carta dei vini particolamente interessante
  • Servizio al bancone

Carte di credito accetate

Posizione

Informazioni

+81 75-223-5055

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