Ristoranti
Maison Wenger
Rue de la Gare 2, Le Noirmont, 2340, Svizzera
€€€€
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Francese moderna, Regionale
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Trova ristoranti prenotabili vicino a meMaison Wenger
Rue de la Gare 2, Le Noirmont, 2340, Svizzera
€€€€
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Francese moderna, Regionale
Due stelle : una cucina eccellente
In questo elegante ristorante ristrutturato di recente, il proprietario e chef Jérémy Desbraux propone piatti senza fronzoli, basati su tecniche classiche. Tutto è realizzato senza esagerazioni o forzature, con prodotti di eccellenza e con un tocco regionale che non sfuggirà ai palati più attenti. Ad esempio, negli antipasti e pasticcini vengono utilizzati riso svizzero e miele locale e il pane è fatto esclusivamente con cereali macinati da un mulino poco distante. Anche le stoviglie fanno riferimento alla regione: una campana di vetro rende omaggio al formaggio Tête de Moine; in un altro angolo, una grande cassa di orologio con il logo del ristorante rende omaggio alla tradizione orologiera. Anche i carrelli di aperitivi, digestivi e formaggi, perfettamente lavorati secondo la tradizione, attraggono l’attenzione. L'accoglienza è molto piacevole e professionale. La lista dei vini è degna di lode.
Posizione
Michelin Guide Ceremony
1 minuto
MICHELIN Awards 2023
Durante la cerimonia di presentazione della Guida MICHELIN, svoltasi a Losanna, sono stati assegnati tre prestigiosi premi, destinati a professionisti distintisi per i loro risultati d’eccellenza.
