Ristoranti

TaBar

Name: TaBar
Address: Trubarjeva Cesta 72, Lubiana, Central Slovenia, 1000, SVN
Telephone: +386 31 764 063
Price range: Un'occasione speciale

Trubarjeva Cesta 72, Lubiana, 1000, Slovenia

€€€ · Moderna, Contemporanea

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TaBar

Trubarjeva Cesta 72, Lubiana, 1000, Slovenia

€€€ · Moderna, Contemporanea

Nel centro storico, un ristorante semplice e informale in cui l’offerta si divide in due: all’ingresso, la zona Bar, con una quindicina di piatti tra mare e terra, caldi e freddi, senza distinzione tra antipasti e piatti principali, che possono essere eventualmente condivisi da tutto il tavolo. Nella piccola zona al piano superiore, raggiungibile tramite qualche scalino, lo chef Jakob Pintar propone un originale menù degustazione alla cieca, focalizzato sui prodotti dell'orto di proprietà, integrato da scelte proteiche particolarmente originali, come cervo, cinghiale e anguilla. La consapevolezza riguardo al rifiuto dello spreco porta a utilizzare il più possibile ogni tipo di prodotto. La carta dei vini si concentra soprattutto su etichette organiche, biodinamiche e locali.

Servizi Visita il sito web +386 31 764 063