Ristoranti
Restavracija Strelec
Grajska planota 1, Lubiana, 1000, Slovenia
€€€
·
Moderna, Creativa
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Restavracija Strelec
Grajska planota 1, Lubiana, 1000, Slovenia
€€€
·
Moderna, Creativa
Una stella : una cucina di grande qualità
La location è una delle più suggestive e iconiche della città: l’antica e panoramica Torre Strelec (del Sagittario) del castello di Lubiana, impreziosita da murales a sgraffito degli anni Cinquanta. Qui lo chef Igor Jagodic propone un unico menù degustazione alla cieca, di cui potrete scegliere la lunghezza (5, 7 o 9 portate): piatti moderni e creativi con alcuni richiami mediterranei e citazioni francesi, come nella scaloppa di rombo in crosta di pangrattato al limone, saltata nel burro e rifinita con salsa al beurre blanc. Interessante anche il dumpling al formaggio, scalogno e spuma di birra. Sul fronte enologico, fatevi consigliare dal sommelier o scorrete la carta, che presenta ottime etichette slovene e non, anche al bicchiere. A noi è piaciuto il Triton di Edi Simčič 2022, un bianco di media struttura, asciutto e con note vegetali interessanti.
Posizione
Lunedì
17:00-22:00
Martedì
17:00-22:00
Mercoledì
17:00-22:00
Giovedì
17:00-22:00
Venerdì
17:00-22:00
Sabato
12:00-22:00
Domenica
chiuso
