Guide MICHELIN Switzerland
Auberge de l'Abbaye de Montheron
- Route de l'Abbaye 2, Cugy, 1053, Suisse
- 39 - 135 CHF • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN Switzerland
Auberge de l'Abbaye de Montheron
- Route de l'Abbaye 2, Cugy, 1053, Suisse
- 39 - 135 CHF • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
Cette maison est installée sur les ruines d'un ancien monastère cistercien fondé en 1442. Aujourd'hui, deux passionnés y servent des assiettes originales, fortes en émotions, qui doivent beaucoup aux produits bio locaux et aux légumes oubliés. Ajoutez à cela une ambiance jeune et branchée, vous obtenez une adresse attachante. Laissez-vous tenter par les plats les plus modernes, conçus dans une authentique démarche "durable", comme cet omble chevalier, balsamique et chocolat blanc.
- ‹ L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
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Étoile Verte MICHELIN : Gastronomie et durabilité
- ò Standing simple. Nos plus belles adresses.
Étoile Verte MICHELIN : Gastronomie et durabilité
L'engagement du chef
Dans notre auberge historique, nous pensons et agissons de manière moderne, mais dans un esprit traditionnel. Nous travaillons de façon saisonnière, réduite à la Romandie et au Vaud, le poisson vient du lac Léman, les légumes bio, le gibier et la viande, sont achetés directement. Vins régionaux!
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E Restaurant non fumeur
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r Repas en terrasse
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{ Salon particulier
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f Parking
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Cartes de crédit acceptées
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} Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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