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Auberge de l'Abbaye de Montheron
- Route de l'Abbaye 2, Cugy, 1053, Suisse
- €€€ · Cuisine moderne
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Auberge de l'Abbaye de Montheron
- Route de l'Abbaye 2, Cugy, 1053, Suisse
- €€€ · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Cette maison est installée sur les ruines d'un ancien monastère cistercien fondé en 1442. Aujourd'hui, deux passionnés y servent des assiettes originales, fortes en émotions, qui doivent beaucoup aux produits bio locaux et aux légumes oubliés. Ajoutez à cela une ambiance jeune et branchée, vous obtenez une adresse attachante. Laissez-vous tenter par les plats les plus modernes, conçus dans une authentique démarche "durable", comme cet omble chevalier, balsamique et chocolat blanc.
Gastronomie et durabilité
"Dans notre auberge historique, nous pensons et agissons de manière moderne, mais dans un esprit traditionnel. Nous travaillons de façon saisonnière, réduite à la Romandie et au Vaud, le poisson vient du lac Léman, les légumes bio, le gibier et la viande, sont achetés directement. Vins régionaux!"
Equipements et services
- Carte de crédit Mastercard
- Carte de crédit Visa
- Cartes de crédit acceptées
- Parking
- Terrasse
Informations pratiques
