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Pamparigouste - Le Couvent des Minimes
- Chemin des Jeux-de-Maï, Mane, 04300, France
- €€€ · Cuisine moderne
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- €€€ · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
À côté de sa table gastronomique, le chef Louis Gachet veille soigneusement sur la cuisine alléchante de ce bistrot chic ouvert 7/7 au cadre apaisant et relaxant, qui possède aussi une salle à manger-terrasse dont les baies vitrées s’ouvrent entièrement aux beaux jours. L’ancien second de la Chèvre d’Or à Èze offre à ses convives une carte qui mêle habilement les préparations traditionnelles (pâté en croûte de volaille et de porc fermiers ; millefeuille…) aux assiettes contemporaines ponctuées de notes provençales (truite confite, aïoli et condiment citron ; petit épeautre lié au parmesan et légumes de pays ; pêche du jour au curry vert, figue rôtie et fenouil croquant…).
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Carte des vins intéressante
- Parc ou jardin
- Parking
- Terrasse
Localisation
Informations pratiques
