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Alain Llorca

  • 350 route de Saint-Paul, La Colle-sur-Loup, 06480, France
  • €€€€ · Cuisine provençale

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Alain Llorca

  • 350 route de Saint-Paul, La Colle-sur-Loup, 06480, France
  • €€€€ · Cuisine provençale

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L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile : une cuisine d’une grande finesse

Alain Llorca est une figure emblématique de la cuisine de la Côte d’Azur. Il a notamment œuvré au mythique palace Negresco, et a insufflé un temps toute son énergie au Moulin de Mougins, entre autres projets gourmands. Dans sa bastide de la Colle-sur-Loup, dont la terrasse offre une vue imprenable sur Saint-Paul-de-Vence, il laisse libre cours à sa sensibilité méditerranéenne. Cela prend souvent la forme d’une ode à l'iode, empreinte de finesse et sensibilité : loup en croûte d'aubergine, légumes du jardin ; poupeton de fleur de courgette à la truffe noire. Mais la cuisine de ce chef inspiré chante aussi le pigeon, le foie gras et le filet de bœuf.

Equipements et services

  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Menu végétarien
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Terrasse
  • Voiturier
  • Vue exceptionnelle

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+33 4 93 32 02 93
Horaires
Lundi
12:00-15:30
19:30-23:30
Mardi
12:00-15:30
19:30-23:30
Mercredi
12:00-15:30
19:30-23:30
Jeudi
12:00-15:30
19:30-23:30
Vendredi
12:00-15:30
19:30-23:30
Samedi
12:00-15:30
19:30-23:30
Dimanche
12:00-15:30
19:30-23:30

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