Restaurants
Le Restaurant des Rois - La Réserve de Beaulieu
5 boulevard du Maréchal-Leclerc, Beaulieu-sur-Mer, 06310, France
€€€€
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Cuisine moderne
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Le Restaurant des Rois - La Réserve de Beaulieu
5 boulevard du Maréchal-Leclerc, Beaulieu-sur-Mer, 06310, France
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Cuisine moderne
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Une expérience sucrée unique, un pâtissier talentueux
C’est l’un des palaces les plus chics de la Côte d'Azur. Construit en 1880, puis agrandi dans le style de la Renaissance florentine, il accueille à partir des années 1900 têtes couronnées et stars hollywoodiennes, de Rita Hayworth à Sinatra. Les dîners sur la terrasse face aux flots bleus sont magiques. La cuisine est mise en œuvre par le chef Julien Roucheteau, arrivé de Paris (Table du Lancaster, Scène Thélème). Tout en restant fidèle à l'histoire de cette maison, il s'affirme grâce au graphisme de ses assiettes et à la finesse de leur l'exécution, avec une thématique précise pour chaque plat : fraîcheur, vivifiant, voluptueux, onctueux...
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12 minutes
47 restaurants du Guide MICHELIN où déguster un excellent lièvre à la royale en France
Longtemps snobé par la nouvelle cuisine, ce plat royal revient un peu partout en France. Du bistrot au restaurant Trois Etoiles, le Guide MICHELIN vous dit où le savourer, dès 34 €.
