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Guide MICHELIN France

L'Atelier du Peintre

  • 1 rue Schongauer, Colmar, 68000, France
  • 39 - 110 EUR • Cuisine créative, Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

L'Atelier du Peintre

  • 1 rue Schongauer, Colmar, 68000, France
  • 39 - 110 EUR • Cuisine créative, Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Martin Schongauer, l’un des plus grands graveurs et peintres rhénans de la fin du 15e s., est né juste en face de cet "Atelier" dont les murs eux-mêmes datent de la Renaissance. À l’intérieur, quelle rupture de ton ! Chic et cosy, le cadre est délibérément contemporain. Dans l'assiette, Loïc Lefebvre fait preuve d'une évidente personnalité culinaire. Ce Lorrain, formé au plus près des étoiles, signe une cuisine créative et haute en couleurs, qui évolue évidemment au gré des saisons. Fraîcheur et subtilité, précision et finesse marquent son omble chevalier rôti, carpaccio de betterave et vinaigrette rhubarbe ou bien ce canon de lotte, poutargue et citron confit.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur

Informations pratiques

+33 3 89 29 51 57
Dates de fermeture
Fermé : lundi, midi : mardi, dimanche

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