Les montagnes du Saanenland offrent un cadre époustouflant et, à la belle saison, la terrasse est une pure merveille ! A l'intérieur, les convives découvriront une salle à manger faite de bois recyclé, joliment décorée et à l’élégance rustique. Quant à la cuisine du chef-patron Erich Baumer, elle est exceptionnelle : il utilise des ingrédients de premier choix pour créer des assiettes régionales et classiques matinées d’une touche méditerranéenne. Au menu notamment, les Saint-Jacques chaudes à la salade d'asperges et aux filets de pamplemousse rose, ou encore la selle de chevreuil autrichienne aux chanterelles, röstis et prunes aigres-douces. La propriétaire, toujours présente, apporte une touche chaleureuse au service.