Restaurants
Saisons
- 1A chemin de Calabert, Écully, 69130, France
- €€€€ · Cuisine moderne
Ajouter aux Favoris
La réservation pour Saisons n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximité
Saisons
- 1A chemin de Calabert, Écully, 69130, France
- €€€€ · Cuisine moderne
Ajouter aux Favoris
L'avis du Guide MICHELIN
Ce château du 19e s., qui abrite l'école hôtelière internationale "Institut Lyfe" (ex Institut Paul Bocuse), propose une partition culinaire signée Florian Pansin, entouré d’une large équipe tant en cuisine qu’en salle. On apprécie la finesse, les dressages précis, et les accords de saveurs équilibrés : éventail de Saint-Jacques à la noix, beurre monté au rancio ; filet de bœuf au poivre de Kampot flambé au rhum, pommes soufflées… Les cuissons sont justes, il y a ce qu'il faut de créativité dans l'assiette. En somme : une vraie et goûteuse cuisine de saison !
Equipements et services
- Accès handicapés
- Parc ou jardin
- Parking
- Terrasse
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
