InterContinental Hôtel-Dieu Lyon

Pour l'InterContinental Lyon - Hôtel Dieu, le statut de capitale culinaire française de la ville est un élément capital ; et compte tenu de la réputation mondiale du pays en matière culinaire, c’est en effet loin d’être un détail. Mais l'Hôtel Dieu ne se résume pas à ses restaurants et à ses bars, aussi excellents soient-ils. Cet imposant édifice au bord du Rhône se compose de deux bâtiments classés, l'un datant du 18e siècle et l'autre du 19e ; et, offrant un saisissant contraste avec l'architecture, l’intérieur, œuvre du designer parisien Jean-Philippe Nuel, se révèle véritablement luxueux et résolument contemporain.

Les chambres et suites offrent un équipement digne d’un hôtel de luxe, avec toutefois bien plus de personnalité, qu’il doit à son architecture ancienne et à l'œil avisé de M. Nuel. Mais malgré leur charisme, elles sembleraient presque discrètes par rapport aux espaces communs, où design contemporain et décorations classiques s'allient dans une spectaculaire synergie. Le Dôme est un imposant salon qu’un mobilier bas et douillet rend accueillant, et le restaurant phare, l’Epona, propose la cuisine du chef Mathieu Charrois dans une salle à manger chaleureuse, élégante et intime.