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Guide MICHELIN France

Les Terrasses de Lyon

  • 25 montée Saint-Barthélémy, Lyon, 69005, France
  • 49 - 120 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Les Terrasses de Lyon

  • 25 montée Saint-Barthélémy, Lyon, 69005, France
  • 49 - 120 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Juché sur la colline de Fourvière, ce couvent Renaissance abrite désormais un hôtel et un restaurant charmants, avec une verrière panoramique qui offre aux convives un panorama splendide sur les toits du vieux Lyon, en toute saison : on croirait presque toucher du doigt la cathédrale Saint-Jean. Il fallait ici un chef qui ne manque pas de vue, ni de perspectives ! C’est le cas de David Delsart, qui maîtrise tous les aspects de la cuisine française. Il donne souvent une tournure régionale à ses plats, fumant son pigeon (ou son homard) sur des sarments de vigne du Beaujolais, cuisinant la féra du Léman, la truite saumonée d’Isère et les escargots du Lyonnais. Desserts classiques de belle facture : charlotte, profiteroles, soufflé chaud…

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives

Produits locaux
Menu végétarien en quatre temps
Eau micro-filtrée

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • R Ascenseur
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • f Parking
  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur
  • e Vue exceptionnelle

Informations pratiques

+33 4 72 56 56 56
Dates de fermeture
Fermé : dimanche

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