GÜTSCH by Markus Neff

Hoch oben auf dem Gütsch, 2344 m über dem Meer, liegt das gleichnamige Restaurant, das Sie per Gütsch-Express ab Talstation (Einstieg beim Bahnhof Andermatt) erreichen. Das Team um Küchenchef Markus Neff und das Betreiber-Trio Müller, Gruß und Neumüller ist hier mit Engagement bei der Sache. Am besten sitzt man auf der geradezu spektakulären Terrasse - sie hätte auch den Namen Aussichtsplattform verdient! Und sollte das Wetter nicht mitspielten: Drinnen hat man es ebenfalls schön. Die Einrichtung ist modern und schnörkellos und passt sehr gut zur geradlinigen Küche. In entspannter Atmosphäre serviert man zu wunderbaren Weinen Markus Neffs klassische Küche, die Gerichte der französischen Haute Cuisine, aber auch regionale Einflüsse bietet – nicht wegzudenken von der Karte ist das Beef Tatar! Tipp für den Rückweg ins Tal: Unterbrechen Sie Ihre Fahrt mit der Gondelbahn an der Mittelstation und gehen Sie den Rest zu Fuss – ein toller Spaziergang!