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Guide MICHELIN Switzerland

Attisholz - le feu

  • Attisholzstrasse 3, Riedholz, 4533, Schweiz
  • 53 - 145 CHF • Französisch
Reservierungen möglich
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Guide MICHELIN Switzerland

Attisholz - le feu

  • Attisholzstrasse 3, Riedholz, 4533, Schweiz
  • 53 - 145 CHF • Französisch
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Es ist schon ein stattliches Haus, das da etwas ausserhalb von Riedholz steht. Ein wirklich wunderbares historisches Anwesen, das sowohl das ausgesprochen geschmackvolle, elegante Gourmetrestaurant "le feu" als auch die "Gaststube" beherbergt. Patron und Küchenchef Jörg Slaschek hat sein Angebot Corona-bedingt etwas umgestellt und bietet nun in beiden Restaurants dieselbe Karte. Hier finden Sie das anspruchsvolle modern-klassische 3- bis 6-Gänge-Menü des "le feu" ebenso wie die guten Gerichte der "Gaststube". Unverändert setzt der gebürtige Bayer natürlich auf ausgesuchte Produkte. Passend dazu die schön zusammengestellte Auswahl an europäischen Weinen. Übrigens: Sie können hier auch übernachten. Man hat zwei richtig hübsche Gästezimmer, die sich bestens in das niveauvolle Gesamtbild einfügen.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ô Sehr komfortabel. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
  • Asiatisch gebeizte Langoustine mit Chili und Limone
  • Gebratenes Rehfilet im Pfefferkrokant mit cremigem Brioche und Kaffee-Essig-Zwetschgen
  • Schokoladenpraline mit Himbeere

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • N Besonders interessante Weinkarte
  • M Diners Club
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • f Parkplatz
  • { Privat-Salons
  • Restaurant vermietet auch Zimmer
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • X Visa Card

Informationen

+41 32 623 06 06
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Dienstag, Sonntag

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