Die unten aufgeführten Hotels gehören zur Hotelselektion des Guide MICHELIN. Jedes der über 5.000 Hotels wurde von unseren Experten und Expertinnen aufgrund seines außergewöhnlichen Stils, Services und seiner Persönlichkeit ausgewählt und kann über die Guide MICHELIN Website und App gebucht werden.
Essen
L’Oiseau Blanc, The Peninsula
Das L'Oiseau Blanc im Hotel The Peninsula gehört zu den Dachrestaurants, die unter Feinschmeckern eine große Fangemeinde haben. Die zeitgenössische französische Küche von David Bizet und die köstlichen Desserts von Anne Coruble, einer der vielversprechendsten Pâtissiers ihrer Generation, sind ein wahrer Genuss. Der Höhepunkt ist jedoch das Glasdach mit einem unglaublichen Blick vom Eiffelturm bis zur Sacré Coeur.Langosteria, Cheval Blanc
Es ist zwar kein echtes Dachrestaurant, aber dieses Restaurant auf dem Dach von La Samaritaine, das zum prachtvollen Hotel Cheval Blanc gehört, verfügt über eine riesige Panoramaterrasse mit atemberaubendem Blick über die Seine und das Zentrum von Paris. Die Speisekarte ist von der italienischen Küche inspiriert, mit einem Schwerpunkt auf Fisch und Meeresfrüchten - ein Muss im heißen Sommer! Gönnen Sie sich ein unvergleichlich frisches Fisch-Carpaccio oder eine himmlische Pasta mit Krustentieren oder Hummer, perfekt abgerundet mit einem Caffè Tiramisù ... und einem letzten Blick auf die Stadt des Lichts.Alexandre Tabaste/Langosteria
Le Perchoir
Es wäre sträflich, dieses Dachrestaurant nicht zu erwähnen, das einen atemberaubenden Blick über den Osten von Paris bietet und eines der ersten in der Skyline der Hauptstadt war. Voller einfallsreicher Ideen hat sich Le Perchoir der Gastronomie verschrieben und einige der angesagtesten Köche unter Vertrag genommen. Adrien Cachot, Céline Pham und Manon Fleury haben es vorgemacht, jetzt sind Gianmarco Gorni und Hubert Niveleau an der Reihe, sich die Schürze umzubinden und eine ebenso köstliche wie nostalgische italienisch-amerikanische Küche zu servieren. An der Cocktailbar werden nach wie vor originelle Kreationen gemixt, die man bei einem herrlichen Ausblick genießen kann.Le 39V
Dieses Restaurant befindet sich im sechsten Stock eines schönen Haussmann-Gebäudes in der Avenue George V.. Hier wird Haute-Couture-Küche in Form von meisterhaften Interpretationen französischer Klassiker (mit einem Hauch von Originalität) serviert - im Einklang mit den trendigen Nachbarn im Goldenen Dreieck von Paris. Küchenchef Frédéric Verdon betont, dass er jeden Winkel Frankreichs auf der Suche nach den besten Produkten des Landes durchkämmt und direkte Beziehungen zu den Erzeugern aufbaut: Handverlesene Bauern, Gärtner und Winzer. Sein Ziel ist es, aus Le 39V ein Schaufenster der französischen Terroirs zu machen, eine Hommage an die Landwirte und Lebensmittelhandwerker des Landes.39V
Getränke
Sequoia, Kimpton St-Honoré
Die Bar auf dem Dach des Hotels Kimpton Saint-Honoré in der Nähe der Opéra Garnier bietet nicht nur einen herrlichen Blick über die Hauptstadt, sondern auch einen ruhigen Rückzugsort abseits des Trubels der Stadt. Es ist der perfekte grüne Ort für einen Cocktail hoch über der Stadt, besonders wenn die Sonne zwischen dem Eiffelturm und dem Arc de Triomphe untergeht. Einem Glas Champagner kann man kaum widerstehen, aber auch die Cocktails des Hauses sind nicht zu verachten - von Klassikern wie dem Negroni bis hin zu ausgefallenen Kreationen wie dem Barbarossa, der mit Rum, Cointreau, Ingwersirup und Fruchtpüree zubereitet wird.Brach
Dieses Designhotel in der Nähe der Rue de la Pompe im 16. Arrondissement verfügt über eine Reihe sehr empfehlenswerter Restaurants und beliebter Bars. Die Bar auf der Dachterrasse des Hotels ist eine einzigartige Location, um einen Drink zu genießen und dabei den atemberaubenden Blick über die Hauptstadt mit dem Eiffelturm im Hintergrund zu genießen. Freuen Sie sich auf die exzellenten Cocktails von Jérémy Bacquet, die zwischen dem Gemüsegarten und dem Hühnerstall des Hotels serviert werden. Ein originelles und erfrischendes Erlebnis, vor allem, wenn Paris von einer Hitzewelle heimgesucht wird.
Brach Paris
Bonnie, SO/ Paris
Seit seiner Eröffnung im Jahr 2022 begeistert das SO/Paris alle, die eine Schwäche für schöne Ausblicke auf Paris haben. Der glasverkleidete Turm am Ufer der Seine wurde komplett renoviert und in ein komfortables Hotel verwandelt, dessen Einrichtung von Designermöbeln bis hin zu zeitgenössischer Kunst reicht. Während die Gästezimmer einen herrlichen Blick auf die Île Saint-Louis bieten, ist der eigentliche Höhepunkt der Panoramablick von der Dachterrasse im 15 Stock. Hier befindet sich das Le Bonnie; Bar, Restaurant und Club, wo man mit Blick auf die Spitze von Notre-Dame zu Mittag essen oder einen Drink genießen kann, während man das Gefühl hat, über der Stadt zu schweben. Ein wirklich einzigartiges Erlebnis.
Hôtel National des Arts et Métiers
Dieses Hotel im Zentrum von Paris, gleich weit entfernt von den Vierteln Montorgueil, République und Marais, ist ein beliebter Aufenthaltsort für Kreative, die die Stadt besuchen. Hinter der Haussmann-Fassade verbirgt sich ein kühnes architektonisches Konzept, das unter Berücksichtigung von Umwelt- und Nachhaltigkeitsaspekten entwickelt wurde. Besonders beliebt ist die Cocktailbar Herbarium im Erdgeschoss, aber im Sommer ist die Bar auf dem Dach des Hotels der Publikumsmagnet. Von der weitläufigen Terrasse aus hat man einen atemberaubenden Blick über die Dächer von Paris, und die Cocktails, die hier serviert werden, sind unwiderstehlich.
Hôtel National des Arts et Métiers
Mama Shelter Paris West
Von Los Angeles bis Lille sind die Mama Shelter Hotels oft für ihre eigenen atemberaubenden Rooftop-Bars bekannt. Die Version im achten Stock des Mama Shelter Paris West ist da keine Ausnahme: Mit ihrem Blick über den gesamten Süden der Hauptstadt gehört sie zu den spektakulärsten. Auf der Speisekarte stehen wie gewohnt Signature-Cocktails, DJ-Sets und eine kleine Auswahl an Komfortgerichten - alles, was man für einen guten Partyabend oder einen feierlichen Anlass braucht. Das Mama Shelter Paris West ist einer der neuen Klassiker der Stadt.Illustration Image © Kimpton St-Honoré
