Lissabon ist derzeit eine der beliebtesten Städte der Welt, und dafür gibt es viele Gründe. Die Kombination eines jahrhundertealten Erbes mit einer modernen und kosmopolitischen Ausrichtung bietet für jeden etwas: sowohl für diejenigen, die ein anspruchsvolles und elegantes Erlebnis suchen, als auch für diejenigen, die auf der Suche nach den authentischsten kulinarischen Genüssen sind. Hier finden Sie einige Restaurant- und Hoteltipps für zwei unvergessliche Tage in der portugiesischen Hauptstadt. Unbedingt vormerken!
Tag 1: Chiado und Alfama
Vormittag
Wachen Sie in den weichen Laken des Four Seasons Hotel Ritz Lisbon auf, einem der prestigeträchtigsten und luxuriösesten Hotels der Hauptstadt, das sich in einem historischen Gebäude aus den frühen 1960er Jahren befindet, das ein klassisches Erscheinungsbild voller Charme bewahrt hat (einschließlich Wandmalereien des berühmten portugiesischen Künstlers Almada Negreiros) und einen wirklich besonderen Service bietet. Wenn Sie eine erschwinglichere Unterkunft suchen, können Sie sich für das kosmopolitische und fröhliche Mama Shelter Lisboa entscheiden, das sich ganz in der Nähe des Stadtzentrums befindet und ein unglaubliches Angebot an Gastronomie und Unterhaltung bietet.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, wo Sie frühstücken sollen, überlegen Sie nicht lange: Sie werden kaum eine bessere Wahl als das Buffet im Ritz finden. Fast alles, was serviert wird, wird im Hotel selbst zubereitet (von Geräuchertem bis zu Feinen Backwaren), und es fehlen auch keine Klassiker wie Pfannkuchen und Eier Benedict.
Nutzen Sie die morgendliche Kühle, um auf der Avenida da Liberdade, der Hauptverkehrsader der Stadt, zu shoppen, wo Sie bekannte Luxusmarken finden, oder besuchen Sie Lissabons beeindruckende Gartenanlage Estufa Fria („kaltes Gewächshaus“), die neben dem ebenso imposanten Parque Eduardo VII liegt. Alternativ können Sie Ihr Wissen über Kinofilme bei einem Besuch der Cinemateca unter Beweis stellen, einem Kulturzentrum, das sich der siebten Kunst widmet und regelmäßig Filmzyklen nationaler und internationaler Autoren bietet.
Mittagessen
Die Gastronomie ist eines der Markenzeichen Portugals. Es gibt also keine Ausrede, sich nicht in die vielen interessanten und köstlichen Restaurants der Hauptstadt zu begeben. Es gibt immer exquisitere Optionen, wie zum Beispiel das Belcanto, Lissabons erstes Restaurant mit zwei MICHELIN Sternen, das zu den Flaggschiffen der portugiesischen Gastronomiekultur auf der Welt gehört. Mit den Kreationen des Küchenchefs José Avillez können Sie die authentischsten kulinarischen Genüsse des Landes probieren (es gibt viel Fisch und Meeresfrüchte), und das alles begleitet von einem engagierten und professionellen Service, von dem Sie sicherlich beeindruckt sein werden. Weitere Optionen in dieser Stilrichtung sind das Alma (zwei MICHELIN Sterne) von Küchenchef Henrique Sá Pessoa, oder das Epur (ein MICHELIN Stern) des Franzosen Vincent Farges.
Wenn Sie es etwas legerer und ausgefallener mögen, können Sie sich für das Ofício entscheiden, das mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet wurde. Es liegt in unmittelbarer Nähe des Viertels Chiado und ist auf kleine Gerichte zum Teilen spezialisiert. Auf der Speisekarte dominieren portugiesische Rezepte und saisonale Produkte, und die Weinauswahl ist eine Entdeckungsreise wert, mit viel Bezug zu kleinen nationalen und internationalen Erzeugern. Das Restaurant Fogo, das zweite Projekt von Küchenchef Alexandre Silva, kann auch eine gute Alternative für Liebhaber von Speisen sein, die über dem Feuer zubereitet werden, einer Garmethode, die auf der gesamten Speisekarte im Vordergrund steht.
Nachmittag
Zur Förderung der Verdauung gibt es nichts Besseres als einen Spaziergang. Schlendern Sie durch die Gassen von Alfama, einem der ältesten und traditionsreichsten Stadtteile Lissabons. Halten Sie immer die Augen offen, um die kleinen Aussichtspunkte zu entdecken, die sich in diesem Viertel verstecken, das noch viele Elemente seiner ursprünglichen Architektur bewahrt hat. Die Tatsache, dass es auf einem besonders felsigen Gelände liegt, schützte Alfama zur Zeit des verheerenden Erdbebens, das die Hauptstadt im Jahr 1755 zerstörte. Wenn Sie Zeit haben, können Sie auch das Fado-Museum besuchen, das sich im selben Viertel befindet und eine großartige Hommage an diesen portugiesischen Musikstil ist, von dem viele sagen, er sei hier geboren worden.
Sind Sie schon hungrig? Nehmen Sie direkt am Fluss Platz in der Zunzum Gastrobar (mit Bib Gourmand), dem legereren Restaurant der talentierten portugiesischen Köchin Marlene Vieira, die sich auf portugiesische Rezepte und Produkte konzentriert und diese als kleine, fröhlich angerichtete Gerichte zum Teilen präsentiert. Es könnte die ideale Möglichkeit sein, einen Nachmittag mit einem guten Essen zu verbringen und vielleicht sogar mit einem guten Wein anzustoßen.
Abendessen
Mit dem Einbruch der Dunkelheit steigt auch die Müdigkeit derjenigen, die den Tag damit verbracht haben, zu entdecken, warum Lissabon als „Stadt der sieben Hügel" bekannt ist: Sie müssen sich entspannen. Wer sich für einen Aufenthalt im Four Seasons Ritz Lissabon entscheidet, braucht nicht viel, um einen ebenso ruhigen wie genussvollen Abend zu verbringen: Das Restaurant Cura ist im wahrsten Sinne des Wortes der Stern des Hotels und wurde mit einem MICHELIN Macaron ausgezeichnet, dank der innovativen Arbeit des jungen Küchenchefs Pedro Pena Bastos, dessen Degustationsmenüs (das vegetarische ist besonders interessant) das Potenzial der jungen Generation portugiesischer Köche zeigen.
Aber das ist noch nicht alles, vor allem, wenn Sie glauben, dass Sie noch Energie haben, um die Stadt ein wenig mehr zu erkunden. Eine der unumgänglichen Referenzen ist das Prado, das von Küchenchef António Galapito geführt wird, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, höchst kreative und ausgefallene Kombinationen der besten portugiesischen Zutaten zu präsentieren. Das Solar dos Nunes kann auch eine interessante Option für diejenigen sein, die ein eher traditionelles portugiesisches Essen ohne allzu viel Innovation wünschen.
Wenn Sie das Prado als Ziel für Ihr Abendessen wählen, sind Sie bereits in der Nähe zweier interessanter Hotels für die Nacht: sowohl das Memmo Alfama als auch das Pestana Rua Augusta sind gleich um die Ecke.
Tag 2: Entlang des Flusses Tejo
Vormittag
Man kann nicht über Lissabon sprechen, ohne eines seiner Kronjuwelen zu erwähnen: den Fluss Tejo. Dieser majestätische Wasserlauf, der in Spanien entspringt und hier, im Herzen der portugiesischen Hauptstadt, mündet, kann zu einem erlebnisreichen Tag inspirieren. Wie wir bereits erwähnt haben, ist das Memmo Alfama eines der Hotels mit dem besten Blick auf den Fluss. Neben der imposanten Kathedrale von Lissabon und versteckt in einer Gasse gelegen, hat man von dort aus einen ungehinderten Blick, da es an einem Hang eines Lissaboner Hügels liegt. Es ist eine gute Kombination aus zeitgenössischem Design und Architektur mit natürlicher Schönheit.
Eine andere Option wäre das Pestana Rua Augusta. Es liegt an einer der ältesten Straßen der Hauptstadt sowie am Terreiro do Paço, dem imposanten Platz am Fluss, der jahrhundertelang das Eingangstor zu Lissabon war. Hier befindet sich auch das Lisboa Story Centre, ein Museum und Interpretationszentrum, das die ereignisreiche Geschichte der Hauptstadt vermittelt. Aber Achtung: Bevor Sie sich aufmachen, die Stadt zu erkunden, sollten Sie unbedingt etwas essen. Ein unverzichtbarer Klassiker sind die berühmten Pastéis de Nata (Puddingtörtchen), und obwohl es sie in Hunderten von Lokalen gibt, sind die in der Manteigaria wahrscheinlich die besten. Essen Sie einen (oder auch zwei), trinken Sie einen Kaffee und machen Sie sich auf den Weg.
Mittagessen
Das weitläufige Flussufer ist eine hervorragende Option für diejenigen, die einen langen Spaziergang machen und die Aussicht genießen möchten. Entlang dieses langen Korridors gibt es viele kleine Kioske, die Snacks und Getränke verkaufen, und auch den öffentlichen Fahrradverleih der Stadt, den Gira, wo Sie an verschiedenen Stellen entlang des Weges leicht ein Fahrrad ausleihen können.
Ein Spaziergang regt den Appetit an, und deshalb sollten Sie sich keine Gelegenheit entgehen lassen, die gastronomischen Angebote Lissabons zu probieren. Die Taberna do Lopes, zum Beispiel, ist ein ungezwungenes Lokal, das sich auf gereiftes Fleisch spezialisiert hat, das einfach und recht informell serviert wird. Eine andere Option ist das unkonventionelle O Frade, das kreative Neuinterpretationen klassischer Speisen der portugiesischen Tavernen auf einfache und schmackhafte Weise serviert. Hier können Sie an der Theke sitzen und verschiedene Kleinigkeiten oder etwas größere Gerichte essen.
Nachmittag
Eine der vielen wunderschönen Hinterlassenschaften der Weltausstellung von 1998 (EXPO'98) ist das Gebiet des Parque das Nações. In diesem Bereich konzentrierten sich vor mehr als 20 Jahren die Pavillons, die einer Vielzahl von Ländern und Kontinenten gewidmet waren und heute neue Funktionen wie Konzertsäle, Denkmäler oder Museen haben. Das Gebiet mit seinen vielen Außenbereichen und dem Fluss Tejo in unmittelbarer Nähe ist ein großartiger Ort, um den Nachmittag zu verbringen, sei es bei einem Spaziergang oder einer Fahrt mit der Seilbahn. Hier befindet sich auch das Oceanário de Lisboa, ein echter Stern der Stadt, der einem anderen benachbarten „Glanzpunkt" fast Konkurrenz macht, und zwar dem mit einem MICHELIN Stern ausgezeichneten Restaurant Fifty Seconds, das sich auf dem alten Aussichtsturm Torre Vasco da Gama befindet.
Abendessen
Eine der besten Möglichkeiten, den Tag ausklingen zu lassen, ist die Betrachtung des Sonnenuntergangs, der die Stadt in das berühmte „Lissabonner Licht" taucht. Dazu können Sie einen der vielen Aussichtspunkte nutzen, die auf den Hügeln der Stadt verteilt sind - Miradouro da Graça und Jardim do Torel sind vielleicht zwei der besten. Eine andere Option ist der Aufstieg zum berühmten Castelo de São Jorge, einem Bauwerk, das die Stadt jahrhundertelang beschützte und heute eines der beliebtesten Wahrzeichen der Stadt ist.
An Vorschlägen für das Abendessen mangelt es nicht. Eines davon könnte zum Beispiel das Restaurant Boubou’s sein, das zeitgenössische Küche mit starken Einflüssen der kreativen Küchenchefin Louise Bourrat bietet. All dies wird in einer ungezwungenen und fröhlichen Atmosphäre im gemütlichen Innenhof des Lokals serviert. Eine weitere gute Empfehlung ist das lebhafte Carnal, das mexikanisch angehauchte Projekt von Küchenchef Ljubomir Stanisic (aus dem mit einem MICHELIN Stern ausgezeichneten 100 Maneiras), das ebenso zwanglos wie köstlich ist - ein Beweis dafür sind zum Beispiel seine Tacos mit Schweinefleisch oder mit gebratenem Blumenkohl.
Warum den Tag nicht mit einem Glas Wein oder einem Cocktail ausklingen lassen? Im ersten Fall ist die Weinbar Black Sheep besonders erwähnenswert. Ursprünglich war sie fast so klein wie ein Schrank, aber vor kurzem sind sie nach nebenan gezogen und haben einen viel größeren Raum, in dem es an nationalen und internationalen Weinreferenzen, fast alle von kleinen Erzeugern, nicht mangelt. Für Cocktails ist das Red Frog Speakeasy ein unumstrittener Klassiker, eine kleine, versteckte Ecke in einer anderen Bar, die denselben Eigentümern gehört, dem Monkey Mash, in dem besonders kreative Cocktails serviert werden.
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Illustration Image: Zentrum von Lissabon © Gettyimages
