Restaurants
Skin's - the restaurant
Dammweg 15b, Lenzburg, 5600, Schweiz
€€€€
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Moderne Küche, Kreativ
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Buchbare Restaurants in meiner Nähe findenSkin's - the restaurant
Dammweg 15b, Lenzburg, 5600, Schweiz
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Moderne Küche, Kreativ
Zwei Sterne: eine Spitzenküche
Per Lift gelangt man bequem in den 1. Stock, wo man in minimalistisch-schickem Ambiente in edlen dunklen Tönen an hochwertigen Holztischen Platz nimmt, Blickfang ist die komplett einsehbare Küche. Hier bereitet das Team um Kevin Romes und Souschef Pascal Hobler - alle mit Erfahrung in der Sternegastronomie - ein Menü mit sechs Gängen zu (Mi. und Do. auch mit vier Gängen möglich), erweiterbar um einen zusätzlichen Gang. Wie geschickt man sich bei den modern-kreativen Gerichten auf das Wesentliche reduziert und dabei gleichzeitig aufwändige Details einbindet, zeigt sich z. B. bei den Aroma-Kontrasten von "Appenzeller Ente, Kaki, Aubergine" oder auch bei interessant kombinierten Texturen in "Borschtsch, Räucheraal, Rande" - auch optisch ein Hingucker! Der Service versiert, freundlich und diskret - die Köche annoncieren die Speisen. Die Weinklarte ist gut aufgestellt und nicht "von der Stange", ein Highlight zum Menü ist aber das tolle alkoholfreie "Drinks Pairing" aus individuell zubereiteten Kreationen!
Ort
Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
18:30-00:00
Donnerstag
18:30-00:00
Freitag
18:30-00:00
Samstag
18:30-00:00
Sonntag
geschlossen

News
6 Minuten
Pressemitteilung Guide MICHELIN Schweiz 2022
Frankfurt, 17.10.2022. Michelin hat heute die diesjährige Restaurantauswahl des Guide MICHELIN Schweiz veröffentlicht. Zum ersten Mal fand die MICHELIN Sterneverleihung an der renommierten EHL Hospitality Business School in Lausanne statt, die 1893 als „Ecole Hôtelière de Lausanne“ gegründet wurde.

MICHELIN Guide Ceremony
1 Minute
Alle neuen Sterne der Selektion Schweiz 2022
Unter den insgesamt 138 Sternerestaurants der Selektion 2022 finden sich ein neues 3-Sterne-Restaurant, fünf neue 2-Sterne-Restaurants und 30 neue 1-Stern-Restaurants.

MICHELIN Guide Ceremony
2 Minuten
Fünf neue 2-Sterne-Restaurants – „Skin’s” als Shooting Star!
Mit fünf neuen 2-Sterne-Restaurants wartet der Guide MICHELIN 2022 auf. Als Neuaufnahme im Guide schafft das „Skin’s - the restaurant“ kurz nach seiner Eröffnung direkt den Sprung auf zwei Sterne.

News
2 Minuten
Neue Restaurants im Juli: Balthazar Downtown, Oz, La Muña, Skin’s – the restaurant
Stets auf der Suche nach den besten neuen Restaurants haben die MICHELIN Inspektoren für Juli folgende Highlights für Sie: „Balthazar Downtown“ in St. Moritz, „Oz“ in Fürstenau, „La Muña“ in Zürich und „Skin’s – the restaurant“ in Lenzburg.