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Guia MICHELIN 2019

Ryo Gastronomia

  • Rua Pedroso Alvarenga 665, São Paulo, 04531-001, Brazil
  • 150 - 260 BRL • japonesa
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Guia MICHELIN 2019

Ryo Gastronomia

  • Rua Pedroso Alvarenga 665, São Paulo, 04531-001, Brazil
  • 150 - 260 BRL • japonesa
Opinião do Guia MICHELIN

Aproveite a culinária japonesa a partir de uma perspectiva diferente e, de certo modo, superlativa, pois a filosofia gastronômica "Kaiseki" resgata o luxo, a sobriedade e a sofisiticação que, como na cerimônia do chá, chegou a alcançar a merecida categoria de arte. Esta casa, cujo nome significa "coisas boas", desfruta de uma impecável bancada de sushi no térreo, onde se é atendido pelo próprio chef, e um atendimento privativo com "zashiki" (o tatami tradicional) no piso superior.

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  • m Uma estrela MICHELIN: uma cozinha requintada. Vale conhecer!
  • ô Muito bom conforto
Specialty
  • Sashimi de toro
  • Polvo a vácuo grelhado a carvão com creme de ervilha e azeite pimenta de cheiro
  • Esfera de cupuaçu com farofa de cacau com sorvete de castanha do pará

Instalações e Serviços

  • T Ar condicionado
  • a Acesso para cadeirantes
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado para não fumantes
  • { Salas de jantar privativas

Informações

+55 11 3881-8110
Horário de funcionamento
Fechado 30 dezembro-7 janeiro, domingo almoço e 2ª feira

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