Restaurantes
Chez Claude
Rua Conde de Bernadotte 26 - Lojas Q e R, Rio de Janeiro, 22430-200, Brasil
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Francesa moderna
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Encontrar restaurantes próximos que possam ser reservadosChez Claude
Rua Conde de Bernadotte 26 - Lojas Q e R, Rio de Janeiro, 22430-200, Brasil
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Francesa moderna
Dirigido pelo famoso chef francês Claude Troisgros, esse espaço apresenta detalhes interessantes. Primeiramente, pela sua cozinha totalmente aberta no centro da sala, que permite acompanhar de perto o preparo dos pratos. Aqui, a proposta gastronômica é baseada na culinária francesa, embora incorpore elementos e ingredientes brasileiros. Outro detalhe interessante é que os pratos do menu clássico são servidos em panelas para compartilhar, proporcionando a sensação de estar em casa. No cardápio, que muda conforme as estações do ano, destacamos receitas como a Codorna recheada com farofa de ervas, confit de acelga e molho de uva. Para finalizar a experiência, a sobremesa Gâteau de chocolate derretido - Carola, servida com Crème Fraîche, é uma ótima opção e impressiona pela textura!
Localidade
Segunda-feira
18:30-23:00
Terça-feira
18:30-23:00
Quarta-feira
18:30-23:00
Quinta-feira
18:30-23:00
Sexta-feira
18:30-00:00
Sábado
18:30-00:00
Domingo
12:00-16:00

Perfis
1 minuto
Meu braço-direito
Quem são os profissionais que, na ausência do chef, mantêm o funcionamento da casa nos trinques