=
MICHELIN Gids Seoul

Gwanghwamun Gukbap

  • 53 Sejong-daero 21-gil, Jung-gu, SEOUL, Zuid-Korea
  • 8.500 - 45.000 KRW • Dwaeji-gukbap
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
=
MICHELIN Gids Seoul

Gwanghwamun Gukbap

  • 53 Sejong-daero 21-gil, Jung-gu, SEOUL, Zuid-Korea
  • 8.500 - 45.000 KRW • Dwaeji-gukbap
Het advies van de MICHELIN Gids

The restaurant’s clean white signage says it all. Chef Park Chan-il’s dwaeji-gukbap or pork and rice soup looks and tastes unadulterated. Prepared simply by boiling black pork ham and Duroc pork shoulder cuts, the clear broth is fragrant and profoundly flavorful. Although ‘gukbap’ is commonly served with rice already mixed into the hot soup, Park serves the two separately, to preserve the taste of freshly steamed rice. The heaping of chopped chives added to the soup just before it is served renders the broth wonderfully aromatic.

Toon meer Toon minder
  • = Bib Gourmand: onze beste prijs-kwaliteitverhoudingen

Faciliteiten & Diensten

  • f Parking
  • E Verboden te roken in het restaurant

Informatie

+82 2-738-5688
Sluitingsdagen
Gesloten: 25 december, zondag

Restaurants in de buurt

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.

Inschrijven

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.