Restaurants
Araf İstanbul
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtAraf İstanbul
Wat op het eerste oog eenvoudig lijkt, blijkt bij de degustatie diep van smaak. De chefs dringen door tot de essentie van hun producten. Ze hebben een voorliefde voor orgaanvlees, al toveren ze even gezwind een vegetarische creatie op het bord. De power van perfect rosé gegrilde niertjes gaan ze bijvoorbeeld laten balanceren met frisse hummus. Boterzacht gebakken stukjes long gaan ze dan weer verrijken met een geweldige jus van rund, een specerijenmix, munt en een dressing van yoghurt, geserveerd met pitabrood. De kracht van het vuur wordt hier met gevoel ingezet en toont aan dat brute smaken ook veel diepgang kunnen hebben. Dankzij de kleinere porties kan u de kaart uitvoerig uittesten en delen. En geloof ons: u zult niet de eerste zijn die even mag proeven van het bordje van zijn buurman- of vrouw.
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
