MICHELIN Gids Californië

Merchant Roots

  • 1365 Fillmore St., San Francisco, 94115, Verenigde Staten
  • 140 USD • Eigentijds, Californisch
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
MICHELIN Gids Californië

Merchant Roots

  • 1365 Fillmore St., San Francisco, 94115, Verenigde Staten
  • 140 USD • Eigentijds, Californisch
Het advies van de MICHELIN Gids

Plan ahead to secure tickets to this intimate den, where there are just a handful of seats and dinner is served only four nights a week. Dining here is a singular experience—though simple, the room flaunts an impressive fiber piece from a local artisan, custom-made tableware, and other hand-hewn furnishings.

Chef Ryan Shelton arranges each of his meticulously-planned menus (which change seasonally) around a central theme, as in spring flowers or fall mushrooms. You might be enchanted by an alpine cauliflower meadow, featuring tiny crunchy florets with date hummus, before entering a fungi-laden forest. The latter is laden with canapés, including an oyster mushroom jambalaya encased in a maltose sphere--it's a feast for the eyes as well as the palate.

Toon meer Toon minder

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • Reserveren noodzakelijk
  • a Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
  • N Uitmuntende wijnkaart
  • E Verboden te roken in het restaurant

Informatie

+1 530-574-7365
Sluitingsdagen
Gesloten: maandag, dinsdag, zondag

Restaurants in de buurt

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.

Inschrijven

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.